Menukaart Winter

Open zaterdag en zondag 11 - 19 uur (keuken 12 - 18 uur)

Lekkere trek

Lunch
Voorgerechten

Hoofdgerechten

Friends menu

High Tea

Kids

Lekkers bij de koffie
Ambachtelijke appeltaart met slagroom – 4
Chocolade brownie ∣ beetje warm van ∣ krokant van buiten, om je vingers bij af te likken! – 4,50

Snacks & Bites
Puntzak boerenfrites met Zaanse mayonaise – 4
Mandje boerenbrood met kruidenboter en tapenade – 4,75
Rundvleesbitterballen & Zaanse mosterd (8) – 6
Oesterzwambitterballen & Truffelmayonaise (6) – 8,50
Kaasstengels van oude kaas met chilisaus (7) – 7,50
Gehaktballetjes van Schotse Hooglander ∣ parmezaan | lente ui ∣ tijm | tomatensaus – 7,50
Warm bittergarnituur (16) bitterballen ∣ rund | kip ∣ kaas | bami snacks (v) met sausjes – 12,50

Lunch

Boerenbrood
donker (waldkorn) of licht (mais)
Beemster kaas & Zaanse mosterd – 6,50
Serranoham | vijgenjam – 7,00
Zalm gerookt | zalmsalade | limoen mayonaise – 9,50
Club gezond ∣ Beemster kaas ∣ ei ∣ tomaat ∣ komkommer – 7,50
+ Huisgebraden kip + 2

Lekker warm op brood
Twiske tosti simpel | ham | kaas | ketchup – 5
Boerenbrood met
1 Kroket met mosterd – 4,75
2 Kroketten met mosterd – 7,75
Boerenomelet met crispy seizoensgroenten – 8,50
Ham + 1 | Beemster kaas + 1

Huisgemaakte dagsoep
met boerenbrood & boter – 6,75

12-uurtje– van alles wat!
Boerenbrood met 1 kroket ∣ klein soepje ∣ winter groente verrassing – 10,50

Hooglander Burger uit natuurpark het Twiske
oergranen bol | augurk | rode ui | smokey BBQ saus
Enkele burger – 10,50
Dubbele burger – 13,50
Spek +1 | cheddar + 1

Twiske Stoofvlees
Heerlijk mals natuurvlees
gestoofd in rode wijn
met boerenbrood – 10,50

Oesterzwamburger (V)
oerbol & truffelmayo – 10,50

Naar keuze uitbreiden met:
Zoete aardappel 2,50
Winter groenten 3,50
Puntzak boerenfrites met Zaanse mayonaise 4

Voorgerechten

Mandje boerenbrood met kruidenboter en tapenade – 4,75
Gehaktballetjes van Schotse Hooglander | parmezaan | lente ui | tijm | tomatensaus – 7,50
Huisgemaakte soep (V) van de dag met boerenbrood – 6,50

Hoofdgerechten

Hooglander Burger uit natuurpark het Twiske
oergranen bol | augurk | rode ui | smokey BBQ saus
Enkele burger – 10,50
Dubbele burger – 13,50
Spek +1 | cheddar + 1

Twiske Stoofvlees
Heerlijk mals natuurvlees
gestoofd in rode wijn
met boerenbrood – 10,50

Oesterzwamburger (V)
oerbol & truffelmayo – 10,50

Naar keuze uitbreiden met:
Zoete aardappel 2,50
Winter groenten 3,50
Puntzak boerenfrites met Zaanse mayonaise 4

Specialiteit van het huis: Schotse Hooglander VLEES uit NATUURPARK het Twiske

Waarom is Schotse Hooglander vlees zo lekker, gezond en goed? De runderen hebben een fantastisch leven gehad in natuurpark het Twiske en eten uit de natuur. En dat proef je!

Wij eten de burger het liefst zo puur mogelijk, maar je kunt hem ook toppen met spek en cheddar – van het huis! Wij gebruiken alle delen van het rund, zo gaat er niets verloren. Dat betekent dat we soms bijzondere gerechten buiten de kaart aanbieden, maar ook dat er soms iets op de kaart niet meer voorradig is. Zodra er weer een nieuwe koe is, dan laten we dat weer weten!

Friends Menu
voor 10 – 20 gasten
vooraf reserveren

Gezellig met familie, vrienden, vereniging of collega”s uit eten!

Twiske Winter Menu
2 gangen – 28,00

Voorgerechten:
Hooglander gehaktballetjes
Gerookte zalm & limoen mayo
Huisgemaakte soep (V)

Hoofdgerechten:
Hooglander Entrecote
Zalmfilet op de huid gegrild
Oesterzwamburger
Geserveerd met zoete aardappel, stoofpeertjes en winter groenten

Optioneel dessert + 7
Dame Blanche
Salted caramel ijs coupe
Koffie & Likeur

Iets anders in gedachten?
Neem dan contact op via 075-684 48 90 of stuur een email aan info@twiskehaven.nl.

High Tea
voor 10 – 20 gasten
vooraf reserveren

Uitgebreid proeven van zoet en hartig – 22,50:
Huisgemaakt soepje
Croquetjes gamba – groente – kaas
Sandwiches vis – kip – roomkaas
Scones – petit fours – macarons – roomboterkoekjes

Inclusief 2 uur onbeperkt diverse smaken thee en koffie

Glaasje Prosecco – 4,75

Babyshower of kraamfeest?
Dan serveren wij extra een toren van slagroomsoesjes met muisjes in roze of blauw!

Kids menu – lets play & eat!

Poffertjes met poedersuiker – 4,50
Patat met kipnuggets/kroket – 6,50
Patat met Hooglander burger – 9,50

Download de menukaart als Jpeg:Winter Menukaart 2019-2020

13166098_10154916790799012_5524572760237128151_n-kwart-pagina

Menukaart Winter