7 dagen per week open
Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag van 10.30 – 17.00 uur / Zaterdag en zondag van 10.30 – 18.00 uur.
Geniet na je wandeling in het mooie Twiske van iets lekkers!
Wij zorgen voor heerlijke huisgemaakte klassiekers met een twist.
Gezellig binnen in ons knusse restaurant of buiten op ons ruime terras aan het water.
Specialiteit: Schotse Hooglander vlees
Twiske Haven ligt letterlijk in het centrum van natuurpark het Twiske. We zijn omringd door natuur en haar bewoners. De grootste en zachtaardigste dieren zijn de Schotse Hooglanders. Zij begrazen 365 dagen per jaar de moerasachtige delen van het Twiske zodat deze gebieden niet dicht groeien met struiken. Hier kun je de dieren van heel dichtbij zien tijdens een mooie wandeling in de natuur.
De runderen leven volledig zelfstandig en blijven het hele jaar buiten. Alleen in de winter worden ze bijgevoerd met hooi uit het Twiske. Ieder jaar worden er weer nieuwe kalveren geboren en worden er een aantal runderen geslacht. Hooglander vlees heeft een specifieke malse en eerlijke smaak. Bij Twiske Haven worden alle bruikbare onderdelen ingezet voor gerechten, van ossenhaas tot hamburger tot stoofschotel. Als er geen Hooglanders uit het Twiske beschikbaar zijn, dan nemen we een overtallige Schotse Hooglander uit een ander natuurgebied in Nederland, zodat we altijd duurzaam en goed vlees kunnen serveren.
Vegetarisch & Vegan
Om onze voetafdruk nog verder te verkleinen bieden we daarnaast ook een zeer uitgebreide keuze aan vegetarische en vegan gerechten. In de winter bereiden we een heerlijke huisgemaakte groentestoof (dit jaar van Jackfruit met appelstroop) en vegan erwtensoep waar je naar keuze echte of vegan worst bij kiest. En in de zomer hebben we diverse vega(n) Sandwiches, Flatbread, Salades en huisgemaakte Soepen. Nieuw is onze Vegan Frites uit de Oven met plantaardige mayonaise.
Glutenvrij
Wij hebben echt heerlijke glutenvrije broodjes met zaden en pitten. Mooi om te zien en goed van smaak! Op de zomerkaart hebben we een scala van mogelijk glutenvrij beleg, van kaas, feta, tonijnsalade, gegrilde groenten tot warme kip. En onze Hooglander burger en Steak zijn ook glutenvrij. Nieuw is onze Glutenvrije Frites uit de oven, waardoor je zelfs de Loaded Fries nu glutenvrij kunt bestellen. En voor bij de koffie hebben we heerlijke Orange Brownies.